All provinces

63 of the 63 pre-2025 provinces have dish data so far — the list keeps growing.

Filter by season or festival:

Northern Vietnam (25 provinces)

Mì ChũPhoto coming soon

Northern Vietnam

Bắc Giang

Signature dish: Mì Chũ

Cá nướng Pác Ngòi (Ba Bể)Photo coming soon

Northern Vietnam

Bắc Kạn

Signature dish: Cá nướng Pác Ngòi (Ba Bể)

Khương Việt Hà, via Wikimedia Commons · Public domain

Northern Vietnam

Bắc Ninh

Signature dish: Bánh phu thê

Phở chua Cao BằngPhoto coming soon

Northern Vietnam

Cao Bằng

Signature dish: Phở chua Cao Bằng

Gà nướng mắc khén Điện BiênPhoto coming soon

Northern Vietnam

Điện Biên

Signature dish: Gà nướng mắc khén Điện Biên

Cháo ấu tẩuPhoto coming soon

Northern Vietnam

Hà Giang

Signature dish: Cháo ấu tẩu

Cá kho làng Vũ ĐạiPhoto coming soon

Northern Vietnam

Hà Nam

Signature dish: Cá kho làng Vũ Đại

Andy Li, Wikimedia Commons · CC0

Northern Vietnam

Hà Nội

Signature dish: Phở bò Hà Nội

Hoangkid, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Northern Vietnam

Hải Dương

Signature dish: Bánh đậu xanh

Phương Huy, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Northern Vietnam

Hải Phòng

Signature dish: Bánh đa cua

Thịt lợn muối chuaPhoto coming soon

Northern Vietnam

Hòa Bình

Signature dish: Thịt lợn muối chua

Nhãn lồng Hưng YênPhoto coming soon

Northern Vietnam

Hưng Yên

Signature dish: Nhãn lồng Hưng Yên

Lợn cắp náchPhoto coming soon

Northern Vietnam

Lai Châu

Signature dish: Lợn cắp nách

Vịt quay Lạng SơnPhoto coming soon

Northern Vietnam

Lạng Sơn

Signature dish: Vịt quay Lạng Sơn

Maria Hsu (Flickr), qua Wikimedia Commons · CC BY 2.0

Northern Vietnam

Lào Cai

Signature dish: Thắng cố Bắc Hà

Blue Lotus, via Wikimedia Commons (ảnh phở bò minh họa, không phải quán cụ thể tại Nam Định) · CC BY 2.0

Northern Vietnam

Nam Định

Signature dish: Phở Nam Định

Nguyễn Thanh Quang, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 / GFDL

Northern Vietnam

Ninh Bình

Signature dish: Cơm cháy Ninh Bình

Thịt chua Thanh SơnPhoto coming soon

Northern Vietnam

Phú Thọ

Signature dish: Thịt chua Thanh Sơn

Quyentruongrohgf, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Northern Vietnam

Quảng Ninh

Signature dish: Chả mực Hạ Long

Cabokho, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Northern Vietnam

Sơn La

Signature dish: Thịt trâu gác bếp

Nguyễn Thanh Quang, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0 / GFDL

Northern Vietnam

Thái Bình

Signature dish: Bánh cáy làng Nguyễn

Chè Tân CươngPhoto coming soon

Northern Vietnam

Thái Nguyên

Signature dish: Chè Tân Cương

Memberofc1, Wikimedia Commons (ảnh minh họa bánh gai nói chung, không phải ảnh chụp tại Chiêm Hóa) · CC BY-SA 3.0

Northern Vietnam

Tuyên Quang

Signature dish: Bánh gai Chiêm Hóa

Cá thính Lập ThạchPhoto coming soon

Northern Vietnam

Vĩnh Phúc

Signature dish: Cá thính Lập Thạch

Khương Việt Hà, Wikimedia Commons · Public Domain

Northern Vietnam

Yên Bái

Signature dish: Xôi ngũ sắc Mường Lò

Central Vietnam (19 provinces)

Kent Wang, Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Central Vietnam

Bình Định

Signature dish: Bánh xèo tôm nhảy Bình Định

johnlemon, Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Central Vietnam

Bình Thuận

Signature dish: Mực một nắng Phan Thiết

Lê Huỳnh Bộ, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Central Vietnam

Đà Nẵng

Signature dish: Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Lam Nguyen, Wikimedia Commons (ảnh cơm lam Tây Nguyên minh họa chung, không chụp riêng tại Buôn Đôn) · CC BY 2.0

Central Vietnam

Đắk Lắk

Signature dish: Gà nướng cơm lam Bản Đôn

Canh thụtPhoto coming soon

Central Vietnam

Đắk Nông

Signature dish: Canh thụt

Phương Huy, Wikimedia Commons · Public domain

Central Vietnam

Gia Lai

Signature dish: Phở khô Gia Lai (phở hai tô)

Kẹo Cu ĐơPhoto coming soon

Central Vietnam

Hà Tĩnh

Signature dish: Kẹo Cu Đơ

Harry Pham, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Central Vietnam

Khánh Hòa

Signature dish: Bún cá Nha Trang

Gỏi lá Kon TumPhoto coming soon

Central Vietnam

Kon Tum

Signature dish: Gỏi lá Kon Tum

Lẩu gà lá é Đà LạtPhoto coming soon

Central Vietnam

Lâm Đồng

Signature dish: Lẩu gà lá é Đà Lạt

Cháo lươn VinhPhoto coming soon

Central Vietnam

Nghệ An

Signature dish: Cháo lươn Vinh

Thịt dê Ninh ThuậnPhoto coming soon

Central Vietnam

Ninh Thuận

Signature dish: Thịt dê Ninh Thuận

Mắt cá ngừ đại dươngPhoto coming soon

Central Vietnam

Phú Yên

Signature dish: Mắt cá ngừ đại dương

Charles Haynes, Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Central Vietnam

Quảng Bình

Signature dish: Bánh bột lọc Quảng Bình

Chainwit. / Wikimedia Commons · CC BY 4.0

Central Vietnam

Quảng Nam

Signature dish: Mì Quảng

Don Quảng NgãiPhoto coming soon

Central Vietnam

Quảng Ngãi

Signature dish: Don Quảng Ngãi

Cháo bột cá lóc Quảng TrịPhoto coming soon

Central Vietnam

Quảng Trị

Signature dish: Cháo bột cá lóc Quảng Trị

Bogiasamson, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Central Vietnam

Thanh Hóa

Signature dish: Nem chua Thanh Hóa

Flickr user "avlxyz", Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Central Vietnam

Thừa Thiên Huế

Signature dish: Bún bò Huế

Southern Vietnam (19 provinces)

Bún cá Châu ĐốcPhoto coming soon

Southern Vietnam

An Giang

Signature dish: Bún cá Châu Đốc

Nguyenhai314 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Southern Vietnam

Bà Rịa - Vũng Tàu

Signature dish: Bánh khọt Vũng Tàu

Bún bò cay Bạc LiêuPhoto coming soon

Southern Vietnam

Bạc Liêu

Signature dish: Bún bò cay Bạc Liêu

Fumikas Sagisavas / Wikimedia Commons · CC0

Southern Vietnam

Bến Tre

Signature dish: Kẹo dừa Bến Tre

Gỏi gà măng cụt Lái ThiêuPhoto coming soon

Southern Vietnam

Bình Dương

Signature dish: Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu

Choo Yut Shing / Wikimedia Commons (ảnh minh họa hạt điều rang, không chụp tại Bình Phước) · CC BY 2.0

Southern Vietnam

Bình Phước

Signature dish: Hạt điều rang Bình Phước

Memberofc1 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Southern Vietnam

Cà Mau

Signature dish: Ba khía Rạch Gốc

Lẩu mắmPhoto coming soon

Southern Vietnam

Cần Thơ

Signature dish: Lẩu mắm

Gỏi cá Biên HòaPhoto coming soon

Southern Vietnam

Đồng Nai

Signature dish: Gỏi cá Biên Hòa

Hủ tiếu Sa ĐécPhoto coming soon

Southern Vietnam

Đồng Tháp

Signature dish: Hủ tiếu Sa Đéc

Chả cá thát lát Hậu GiangPhoto coming soon

Southern Vietnam

Hậu Giang

Signature dish: Chả cá thát lát Hậu Giang

Gỏi cá trích Phú QuốcPhoto coming soon

Southern Vietnam

Kiên Giang

Signature dish: Gỏi cá trích Phú Quốc

Lạp xưởng tươi Cần ĐướcPhoto coming soon

Southern Vietnam

Long An

Signature dish: Lạp xưởng tươi Cần Đước

Ngohaison1201 / Wikimedia Commons · CC BY 4.0

Southern Vietnam

Sóc Trăng

Signature dish: Bún nước lèo Sóc Trăng

Wanderingspoon / Wikimedia Commons (ảnh minh họa bánh tráng phơi trên nia tre, không chụp riêng công đoạn phơi sương) · CC BY-SA 4.0

Southern Vietnam

Tây Ninh

Signature dish: Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Trung geo / Wikimedia Commons · CC0

Southern Vietnam

Tiền Giang

Signature dish: Hủ tiếu Mỹ Tho

Tokeisan (Vietnamese Wikipedia), via Wikimedia Commons · Public domain

Southern Vietnam

TP. Hồ Chí Minh

Signature dish: Cơm tấm

Ảnh minh họa món bún nước lèo (phiên bản Sóc Trăng, không phải ảnh chụp tại Trà Vinh) – Ngohaison1201, Wikimedia Commons · CC BY 4.0

Southern Vietnam

Trà Vinh

Signature dish: Bún nước lèo Trà Vinh

Memberofc1, Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Southern Vietnam

Vĩnh Long

Signature dish: Cá lóc nướng trui