Vĩnh Long

Vĩnh Long là tỉnh nằm giữa hai nhánh sông Tiền và sông Hậu, được mệnh danh là vùng đất của những cù lao trù phú trong lòng đồng bằng sông Cửu Long. Ẩm thực nơi đây gắn liền với sản vật sông nước và miệt vườn, tiêu biểu là cá lóc nướng trui dân dã, cá cháy Trà Ôn - đặc sản quý theo mùa của sông Hậu, và bánh xèo hến độc đáo của vùng Cù Lao Dài.