Miền Nam

Tây Ninh

Tây Ninh là vùng đất không giáp biển nhưng lại sản sinh ra muối tôm trứ danh khắp cả nước, cùng với đó là thị xã Trảng Bàng nổi tiếng với nghề làm bánh tráng phơi sương và bánh canh gia truyền. Ẩm thực Tây Ninh mang đậm dấu ấn của vùng đất khô cằn nắng gió, tận dụng khéo léo nguyên liệu nhập từ nơi khác để tạo ra những đặc sản không đâu có được.

Nguồn tham chiếu: Bánh tráng phơi sương – Wikipedia tiếng Việt