Ninh Thuận

Ninh Thuận là vùng đất khô nóng đặc trưng của Nam Trung Bộ, nơi giao thoa văn hóa ẩm thực Chăm và Việt. Khí hậu bán khô hạn tạo điều kiện cho nghề chăn nuôi dê, cừu phát triển mạnh, trong khi các món bánh làm từ bột gạo như bánh căn, bánh xèo mang đậm dấu ấn ẩm thực Chăm truyền thống.