Đồng Tháp

Đồng Tháp được mệnh danh là "xứ sở sen hồng", nơi mùa nước nổi hàng năm mang lại nguồn sản vật đồng quê phong phú. Ẩm thực nơi đây nổi bật với hủ tiếu Sa Đéc trứ danh, các món từ chuột đồng mùa nước nổi và nem Lai Vung lên men chua ngọt đặc trưng.