Bà Rịa - Vũng Tàu

Bà Rịa - Vũng Tàu là tỉnh duyên hải Đông Nam Bộ nổi tiếng với các bãi biển và cảng cá lớn, nên ẩm thực nơi đây xoay quanh hải sản tươi sống đánh bắt mỗi ngày. Bánh khọt Vũng Tàu, các món gỏi cá và lẩu hải sản chua cay là những đại diện tiêu biểu cho phong cách ăn uống đậm chất biển của vùng đất này.